O sabor do mar em um dos pratos mais tradicionais da Espana, a Paella nasceu da simplicidade dos camponeses Valencianos. É esse tipo de gastronomia que gosto. Sabores naturais, originais. O verdadeiro sabor do alimento com verdadeiras harmonizações, temperos e aromas que resaltam os sabores.
Gastronomia saudável, com produtos orgânicos.
Este prato eu preparei aos amigos do Pólo de Triunfo na Semana Farroupilha 2009, no Parque da Harmonia em Porto Alegre.
Foto de Eliel Galeazzi.
Abraços. Chef Raffa Leal
Essa eu comi, e tava boa!!!!!!
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