Este prato com sabores do Oriente Médio, nos faz perceber as maravilhas da gastronomia desta região, onde as especiarias e a pimenta despertam notas fortemente aromáticas e de uma complexibilidade no sabor, pois a percepção de sabores e fragâncias são bem evidentes e surpriendentes. É uma gastronomia única, que na minha opinião dá maior destaque ao Marrocos.
O frango é marinado 12 horas, após grelhado e cozido no próprio molho de amendoim criando uma textura cremosa e sabor maravilhoso, onde o arroz com perfume de carry completa o sabor, nos remetendo aos sabores desta gastronomia que já ganhou o mundo.
Se quiser alguma receita do blog ou outra da sua preferência é só deixar seu recado.
Grande abraço
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